山东立威微波设备有限公司
主营:微波烘干设备,微波干燥设备,微波杀青设备,微波烘焙机
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更新时间:2019-12-03 信息编号:302014503
  • 价格65000
  • 品牌东芝TOSHIBA
  • 关键词木耳杀虫卵设备,木耳微波杀虫卵设备,木耳杀虫卵设备厂家,木耳杀虫卵设备价格
  • 联系人阮昭恒 个人身份已认证 个人身份未认证 营业执照已认证 营业执照未认证
  • 微信号17686798713
  • 联系方式17686798713(山东济南)
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产品详情

产品名木耳杀虫卵设备,木耳微波杀虫卵设备,木耳杀虫卵设备厂家,木耳杀虫卵设备价格 面向地区全国 品牌东芝TOSHIBA
操作方式连续式电压380v干燥介质空气
加工定制品类连续式适用物料多种可用
颜色砂银类型带式 

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  木耳,色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。ppƱƽ̨ٷվ质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。干燥后的木耳便于储存运输,也便于消费者长期存放。但是木耳在储存时容易滋生细.菌,生虫。如何解决木耳生虫问题,是广大木耳加工企业面临的难题。ppƱƽ̨ٷվ山东立威微波低温杀.菌杀虫卵设备有.效的解决了木耳干燥后生虫的问题,微波木耳杀虫卵设备属于低温杀虫,不会破坏木耳品质,不影响木耳状态。同时在杀虫卵的过程中还能去掉一部分水分,更有利于木耳的长期储存。为什么说东立威微波木耳杀虫设备更适合木耳等菌类产品的杀虫杀.菌呢?首先我们先从微波杀虫的原理说起:1、微波杀菌机展示 2、微波杀菌机概述    常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。ppƱƽ̨ٷվ微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。杀菌均匀彻底,低温杀菌,物料不变性,保持营养成分和原来风味。 3、微波杀菌原理及特点  1.微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。ppƱƽ̨ٷվ因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。山东立威微波杀菌设备特点    1、时间短、速度快     常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。ppƱƽ̨ٷվ微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。     2、低温杀菌保持营养成分和传统风味     微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。ppƱƽ̨ٷվ一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%-50%,而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%,而微波加热为84%。ppƱƽ̨ٷվ    3、节约能源     常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。    4、均匀彻底    常规热力杀菌是从物料表面开始,然而通过热传导至内部,存在内外温差。ppƱƽ̨ٷվ为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以消毒杀菌均匀彻底。    5、便于控制    微波干操杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率可调,传输速度从零开始连续可调,便于操作。  4、微波设备参数控制系统:自动化控制,人机界面及PLC智能化控制,触摸式操作。    检测系统:设备实时检测当前工作状态,配备湿度及温度传感器。ppƱƽ̨ٷվ    保护系统:设备具有保护装置,分级保护,确保安.全生产。    进料速度:采用变频控制,进出料速度可随时进行调节。    适合领域:干燥、杀菌、加热、熟化、烘培、杀青等。    可跟具客户要求,制作合适大小的设备和增加更高配置
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